Vendredi 24 novembre. Alberrobello, Monopoli

Un bivouac sur un super parking sous les oliviers en plein centre d’Alberobello.

Alberobello : « A 416 m d’altitude, la ville est classée patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco depuis 1996, pour son important quartier de trulli (autour de 1400).

La vieille ville se répartit en 2 petites buttes qui se font face, la Rioni Monti (très touristique) et l’Aia piccola, occupée par les anciens du village (plus authentique parce que vivant).

Les trulli : Selon la légende, la technique à sec caractérisant la construction des trulli viendrait de l’idée ingénieuse de l’un des comtes d’Alberobello. Ce dernier, refusant de payer au roi de Naples des taxes indexées sur les bâtis élevés sur son territoire, donna l’ordre de construire des maisons a secco, c’est à dire sans fondations ni mortier, afin que les habitations, en cas d’inspection royale, se métamorphosent très rapidement en gravats.

La légende fait fi des nombreuses constructions similaires qu’on trouvait fréquemment dans la région méditerranéenne.

Les trulli, trullo au singulier, (tiré du grec tholos, qui signifie « dôme »), étaient édifiés, à l’origine, sans utiliser de mortier. Cette technique de la pierre sèche était basée essentiellement sur ces pierres calcaires que les locaux trouvaient en grande quantité dans leurs champs. Ainsi, d’une pierre deux coups : en épierrant la terre pour la labourer, les paysans collectaient les matériaux nécessaires à leurs constructions. 

Dessinée sur un plan circulaire ou carré, chaque partie correspond à une pièce d’habitation aussi sont-elles groupées en principe par 3 ou 4. Elles sont surmontées d’une voûte en encorbellement destinée à supporter le toit conique couvert de chiancarelle, tuiles en calcaire gris de la région. »

 Après cette belle promenade dans la vieille ville, nous profitons du beau soleil de novembre pour sortir notre table, sur le joli parking (nous sommes tout seul) pour le pique-nique et dégustons la spécialité de la ville : des trulli !

une génoise garnie de crème citron ou café.

Bien rassasiés, nous prenons la route pour nous rendre à Monopoli.

« Sa situation géographique entre Bari et Brindisi et un arrière-pays riche en exportation (huile d’olives, amandes, caroube, vin) ont permis à Monopoli de devenir une belle cité portuaire. »

 

Nous y faisons une belle balade le long du port et à l’intérieur de la vieille ville avant d’aller nous installer au-dessus d’une crique, cala Incina, où nous arrivons à la nuit.

GPS : +40.979429, +17.258672